〜30年後にコーヒーが消える？〜　貧困のループを解決する循環型のコーヒービジネス

〈イベント概要〉
ハチドリ電力が主催する大人の学び場「ハチドリアカデミー」
ハチドリユーザーの中から各分野の第一線で活躍する専門家・実践者を講師にお呼びし、いま社会で起きている問題や私たちの暮らし方について生きた知識を学んでいきます。

今回の講師は珈琲焙煎所旅の音・株式会社タビノネ代表取締役北辺佑智さん。
イベントでは、コーヒー農家を取り巻く現状や課題、そして今後コーヒー産業がどう変わっていくのかということをお話しいただきながら、課題解決のためにタビノネさんが取り組まれていること、私たちにできることをお話ししていただきます！

講師：珈琲焙煎所旅の音・株式会社タビノネ代表取締役　北辺佑智

＜当日のプログラム＞

第一部：コーヒー生産地について
　・貧困国のコーヒー農園の実態
　・コーヒー生産の負のスパイラル
　・コーヒー農家への取り組み

第二部：これからのコーヒーマーケット
　・日本のコーヒーマーケットとカフェの形
　・30年後にコーヒーがなくなる？
　・コーヒーのマーケットを作り出す取り組み

第三部：循環型のコーヒービジネスの作り方
　・「夢のカフェ開業」を「強い店」へ
　・たった一坪のフェアトレードコーヒー店
　・作り手と共に生きるために

第四部：私たちにできること

第五部：Q&A
北辺さんがみなさんの質問にお答えします！

※当日のプログラムの内容は変更されることがあります。ご了承ください。

◆講師の詳細情報◆

北辺　佑智
珈琲焙煎所旅の音・株式会社タビノネ代表取締役　

タイの旅行で出会ったコーヒーチェリーに感動を覚え、2015年自宅のガレージを改造して、フジローヤルの焙煎機でスペシャルティコーヒーの焙煎を開始。
2017年2月「珈琲焙煎所旅の音」、2019年たった一坪の珈琲店「MAMEBACO」、2021年「喫茶と菓子タビノネ」などコーヒーを基軸とした店舗展開と、就労支援施設の運営、全国で20店舗以上の店舗プロデュースやと開業支援を行いながら新たなコーヒーのマーケットと働く場を生み出している。

WEBサイト：https://coffee.tabinone.net/

＜イベントについて＞

【日時】7月13日(水) 20:00〜21：00
【方法】オンライン（ZOOMアプリ使用）
【締切】7月13日(水) 19:50まで（先着順）
【料金】ハチドリ会員：無料
　　　　一般聴講：500円
　　　　一般聴講（アーカイブ）：500円
　　　　※ハチドリ電力にお申込み頂いている方は無料でご参加いただけます。
【定員】先着100名

〈当日参加が難しい方〉
＊当日のご参加が難しくても、チケットをご購入いただいた方にはアーカイブ動画をお送りします。