ふくおか食べる通信

過疎・
まちづくり

全国

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ふくおか食べる通信代表

梶原圭三

都市と地方の恩贈り
〜食べるって楽しい〜

ふくおか食べる通信は、「食べものをつくる人」を特集した情報誌と食べもののセットが定期的に届く、福岡県の食べもの付き情報誌です。

このサービスの主役は「つくる人」の物語。大量生産・大量消費で生産者が減り続ける中、私たちはつくる人の価値を伝え、生産者と消費者がお互いを尊重しあえる社会を目指します。

HISTORY

活動ヒストリー

2008年

土日に農作業を始める

緑の少ない東京で忙しく働く中、土日に畑作業をすることで心のバランスを取るように。このように楽しく土とふれあう時間を求めている人はたくさんいるのではと思い、農業を通して何かしたいと考え始める。

2009年

農村活動体験プログラムを受講

NPO法人主催の農村活動体験を３年受講し、農業を体験しながら学ぶ中で、農業の後継者不足の解決と都市住民のニーズを満たす方法があるのではと考える。農や食を通じて都市と地方をつなげることをライフワークにしたいと思うように。

2012年

耕作放棄地開墾ツアーを開始

農家と協力して、耕作放棄地を開墾して大豆を植え、味噌をつくるイベントを企画する。参加者や生産者、地域の人々の喜ぶ顔を見て、農業というフィールドで都会の人たちと農家をつなげるおもしろさに目覚める。

2017年

『ふくおか食べる通信』創刊

『東北食べる通信』編集長と出会い、生産者と読者がつながりを持てる食べる通信の発想に共感する。会社を辞めて福岡にUターンし、つくり手を特集した情報誌とその人がつくる旬の食べものをお届けする『ふくおか食べる通信』を創刊。

2018年

知産知消を根付かせるべく奔走

知っている人が作った物を知っている人どうしで食べる「知産知消」を実現する為、生産者と読者が顔見知りになる企画を展開。お味噌作りや料理イベント、生産現場ツアー、マルシェ出店等で生産者と親戚付き合いできる関係性の構築を目指す。

2020年〜

オンラインを通して生産者をより身近に感じられる社会へ

緊急事態宣言で外出自粛となった結果、オンラインツールが一般化。このオンラインツールを積極的に活用し、生産者さんと気軽に会話できる場を提供する。そして、都会に住む多くの人がより生産者さんを近く感じられる社会を目指している。

OUR ACTIONS

電気で応援できる活動詳細

『ふくおか食べる通信』を発行する

食のつくり手を特集した情報誌と、彼らの収穫した旬の食べものがセットで定期的に届く“食べもの付き情報誌”を発行しています。厳選された生産者を特集し、地域の魅力あふれる食材と共にストーリーをお届けします。

生産者と読者の交流の場をつくる

読者と生産者が交流するFacebookグループを運営。レシピや食材に関する質問も投稿できるため、つくり手との距離がさらに縮まります。つくり手に「いただきます」や「ごちそうさま」を届けることもできます。

体験ツアーやイベントを開催する

編集部が企画する都会での交流イベントや、畑や海といった生産現場の体験ツアーを開催しています。普段食べているものの生産者と直接会うことで、顔が見えるつながりを感じ、新たな食の世界を体験できます。

この団体を電気で応援する

ハチドリ電力の仕組みとは

OUR GALLERY

活動の様子

WHY HACHIDORI

あなたの支援が必要な理由

農業者数の減少・高齢化

1970年に1000万人を数えた農業就業人口は、2016年にはわずか192万人に減少。現在も5年で2割減と離農に歯止めがかかりません。私たちの豊かな食生活の一方で、一次産業は担い手不足の危機に面しています。農業従事者のうち65％が65歳以上で、39歳以下はわずか６％。後継者不足や若者の農業離れで高齢化が加速しています。